++ レシピ 
琉球の島 ++
 骨なしテビチ |
| 【お魚】 |
 画像を拡大する |
|
| 材料 / 分量 | |
| 豚足先の方 | 1k |
| 豚足元の方 | 1k |
| 豚ミンチ | 1k |
| あみ脂（内臓のまく） | 適量 |
| タレの材料↓ | |
| 赤ワイン | 600cc |
| みりん | 300cc |
| ナツメグ | 少々 |
| こしょう | 大1 |
| ガーリック | 大1 |
| 五香粉 | 2ふり |
| ローリエ | 3枚 |
| チキンブイヨン | 大2 |
| ウスターソース | 50cc |
| 豚のゆでだし | 500cc |
| （分量は5 人分です） | |
| 作り方 | |
|
1. 豚足2種類を下ゆでし、 やわらかくなったら、さましておく。 さめたら、皮・肉・骨に分ける。 ひき肉は、塩・こしょうして、ほぐした肉とねる。 |
|
|
2. ※ひき肉を芯に皮を周りつけていき、 あみ脂で包んでタマ糸でしばる。 |
|
|
3. フライパンで焼き目をつける。 たれ材料で作ったたれで、 包んだひき肉とゆで卵を煮つめる |
|
|
4. 盛り付けてゆで卵を横に添え、完成。 |
|
提供企業
|
心おきなく くつろげる空間 |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| 携帯でも見ることができます |
| 下記にメールアドレスを入力して送信してください |
