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琉球ばらとろ押し寿司

【ごはんもの】

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材料 / 分量
琉球ばらとろ　スライス	5枚
酢めし	200g
お新香	適量
くこの実	適量
シークヮーサーこしょう	適量
あさつき	適量

作り方
1. 押し寿司用の型、又は型になるようなものを準備する。 （※画像参考) 押し寿司用の型にうすくスライスした琉球ばらとろを並べます。
2. 琉球ばらとろを並べたら、上から酢めしを分量の半分だけ乗せます。その上にお好みのお新香を横に並べます。
3. お新香を並べたら残りの酢めしを乗せ、形がくずれないように軽く上から押し、ひっくり返して型をとります。
4. 型を取った押し寿司を皿に置き、食べやすい大きさにカットします。カットした押し寿司の上に、くこの実、あさつき等を乗せて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

■今回使用した、回・舞天オリジナル商品のご紹介。 琉球バラトロ　　1,260円（税込価格） 豚バラ肉を丹念に仕込んだ琉球バラトロ。酒の肴に、素敵な食卓の彩りに、ぜひどうぞ。 シークヮ−サーこしょう　　850円（税込価格） ビタミンCたっぷりのシークァーワーサーこしょう。いろいろなお料理の隠し味に・・・！