番所亭のこだわり
(1)スープは、化学調味料を一切使用しない、こだわりの味。
(2)新陳代謝を活性化させる、生しょうがを使用しています。
(3)麺はウコンを練り込んでいます。すべて自家製麺です。
(1)スープは、化学調味料を一切使用しない、こだわりの味。
(2)新陳代謝を活性化させる、生しょうがを使用しています。
(3)麺はウコンを練り込んでいます。すべて自家製麺です。
お店紹介
《フェーレーそばの由来》
「多幸山やフェーレーでんどう。喜名番所に泊らなやー、女子(いなぐ)たるもの泊ゆいM急(いそ)じ行き、島かから。(多幸山はフェーレーが出るそうだ。喜名番所に泊まろうか、いやいや、女子のみで知らないところに泊まるものではない。今ならまだ大丈夫、急いで自分の村まで行ったほうがよかろう)」という歌があります。
ここから北へ数キロ行ったところに、多幸山という山があり、昔人々が北方(国頭)へ向かう宿道でもっとも難所と言われていました。
なぜなら、立木が繁茂して昼間でも薄暗いといったことに加え、フェーレーと呼ばれた「山賊」が出没し、道行く人々から金品を奪ったという言い伝えがあったからです。そこで、荒々しく、ボリュームたっぷりのそばを「フェーレーそば」と名付けました。
--※国道58号線喜名T字路を曲がるとすぐ右手にあります。
「多幸山やフェーレーでんどう。喜名番所に泊らなやー、女子(いなぐ)たるもの泊ゆいM急(いそ)じ行き、島かから。(多幸山はフェーレーが出るそうだ。喜名番所に泊まろうか、いやいや、女子のみで知らないところに泊まるものではない。今ならまだ大丈夫、急いで自分の村まで行ったほうがよかろう)」という歌があります。
ここから北へ数キロ行ったところに、多幸山という山があり、昔人々が北方(国頭)へ向かう宿道でもっとも難所と言われていました。
なぜなら、立木が繁茂して昼間でも薄暗いといったことに加え、フェーレーと呼ばれた「山賊」が出没し、道行く人々から金品を奪ったという言い伝えがあったからです。そこで、荒々しく、ボリュームたっぷりのそばを「フェーレーそば」と名付けました。
--※国道58号線喜名T字路を曲がるとすぐ右手にあります。
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