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お菓子教室 Sweet Produce

「おいしい!!」と喜んでくれる大切な人のために
	店名 オカシキョウシツ　スウィートプロデュース お菓子教室 Sweet Produce 住所 沖縄県中頭郡読谷村波平1894-2  地図を確認する 連絡先 090-8804-3324 駐車場 あり その他サービス ホームページ クチコミ情報 クチコミが1件あります！ ／ 誤りがありましたらご報告お願いします

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比嘉　幸子先生 詳細を見る

教室 　日本のお菓子研究の第一人者と言われている今田美奈子さんの元でライセンスを取得した後、お菓子作りの楽しさをみなさんに知っていただきたくて、教室を始めました。開講して今年で4年目になります。 　レシピはほとんどがオリジナルです。初めての方でも作れて、お家で作れるものを紹介しています。食材も2月は苺を使い、11月は洋なしを使うなど、季節のフルーツを使用します。クリスマスやバレンタインデーなどのイベント時期はイベント用のお菓子を作ります。皆さん普段よりも熱が入っていますよ。

授業の流れ 　授業は5名ほどの少人数制で、授業時間は2時間〜2時間半です。最初に私がデモンストレーションでお菓子を作って、その後に生徒のみなさんで協力して作ります。その後全員で試食をして、残ったお菓子はお持ち帰りいただけます。最後はティータイム。お菓子の質問や個人的な話題など、なんでもありのおしゃべりタイムです（笑）。

お菓子作りは材料を揃えるのが難しいと聞きますが・・・ 道具も使いやすいものを選んでいただいて、材料もおいしいものを選んでいただくと、おいしくできるんですよ。お砂糖にしてもキメの細かいお砂糖「シュクレーヌ」を使っています。沖縄で手に入らないものは直接取り寄せることもありますが、なるべく沖縄で手に入る材料で、みんなが簡単にお菓子つくりをできるように心がけています。

おいしく作るコツ 　丁寧に作ることです。細かいポイントがたくさんあるので、教室に来て学んでいただければと思います。通っている方はみなさん、「お菓子作りの本と教室は全然違う」とおっしゃって下さいます。本の写真と言葉だけではちょっとしたポイントが伝わらないんでしょうね。授業の後、家で作って失敗して「こんなふうになっちゃったんだけど・・・」ってお電話いただけたら、いつでも電話対応しますよ。

生徒さん 　年代は20代〜60代の方と幅広く、お仕事している方が多いです。今まで、全然作ることに興味がなかった方でも、一度教室に参加してみると「お菓子作りってこんなに楽しいんだ」って、けっこうはまっている方もいます。また、食べるのが楽しみでいらしてる方もいらっしゃいます。

教室に通って後の変化 　お菓子を見ると、みなさん、どういう作り方・どんな材料で作っているのかなど、前とは違った目線でお菓子を見るようになってきているみたいですよ。中にはケーキ店には行かなくなったという方もいます。ケーキ作りが楽しくなって、おいしいものが作れると、外で購入するよりも自分で作りたいって思うのでしょうね。

お菓子の魅力 　見て楽しめる、食べて楽しめるとこが魅力です。 うちな〜らいふ読者にメッセージをお願いします。 　どなたにもわかりやすくて、楽しいお菓子教室にしたいと思っています。一回の参加もＯＫですので、お気軽にいらしてください。

お菓子教室　Sweet Produce 住所　読谷村字伊良皆６７３−１０ TEL　０９０−８８０４−３３２４ ＵＲＬ　http://www.geocities.jp/sweetproduce2000/top.html

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