【沖縄そば】

沖縄そばのスタンダードにして根強い人気！
沖縄そばの基本のトッピングと言えば、「三枚肉」(バラ肉)がスタンダード。
沖縄そばと言うメニュー名＝トッピング肉は三枚肉を意味する。
しかし、侮るなかれ！地元では根強い人気！
当店の三枚肉は、コトコトと１２０分をかけてしっかり脂抜きをして煮付けておりますので、
ぷるぷると柔らかく脂身も美味しくいただけます。
スタンダードが故

【軟骨】軟骨ソーキそば

軟骨肉トロトロでやみつき！
ソーキ(スペアリブ)の軟骨部分を１８０分かけて柔らかく煮付けました。
特に余分な脂の処理は他の店ではお目にかかれない程きれいに取り除かれています。
また、コラーゲンたっぷりなので女性にも大人気！
トロトロに柔らかい軟骨ソーキ肉は、そばとの相性が抜群！もうやみつき！
柔らかい軟骨部分もお召上がりくださいませ！

【本ソーキそば】

地元沖縄そば通の王道！
適度な脂身があり、ジューシーな本ソーキ(スペアリブ)そばは地元沖縄そば通の王道！
本ソーキ(スペアリブ)の骨まわり肉は、しっかりした肉でやはり肉好きにはたまらない！
麺・だしとの相性もこれまた抜群！
一度ご賞味あれ！