厳選したとんこつを14時間以上煮込んだ極上のスープに、旨みのエキスが凝縮された秘伝の元だれ、各種野菜エキスを配合した香油、数種類の香辛料と味噌を熟成させた辛味噌が絶妙に絡み合う「味噌ラーメン」を主体に、「塩ラーメン」、「醤油ラーメン」などの多彩なバリエーションがお客様を飽きさせません。