おとなりやでは･･･
小麦粉は国産　ライ麦のみドイツ産　北海道牛乳　北海道バター　オリーブオイル(マーガリンやショートニングは一切使用しておりません)　多良間の黒糖　県産塩　ＥＭ卵　天然酵母　自家製ハイビスカスエキス　ごく少量のイースト(通常の10分の1程　製品の安定のため加えています)　などの材料で20時間くらいののんびり発酵で安心なパンを作っています　アレルギー対応多数あります　特注品などもご相談ください